Máquina de Tortillas

Máquina de Tortillas en La panza es primero. Madrid. Marzo 2008.
Hace un par de semanas nos fuimos a cenar con los Lehendakaris a La panza es primero.
Me encanta este lugar por varios motivos: la comida excelente, el servicio muy bueno, el café de puchero (que se sale!!) y la decoración dedicada a la lucha libre mexicana (viva El Santo y Blue Demon).
Nos llevaron a la planta baja para sentarnos en una mesita cerca de una falsa ventana. Tras el cristal se podía ver lo que veis encabezando el post y que detallo aquí abajo.
Máquina de Tortillas en La panza es primero. Madrid. Marzo 2008.
¿Alguien me puede explicar el funcionamiento de dicho aparato?